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生態文化

滋陰潤肺佳品,吃錯可能傷身

點擊數:148   錄入時間:2019年5月29日    文章來源:中國農業新聞網

梨子,是滋陰潤肺的佳品。

《本草綱目》把梨的功能標示為:“生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰”。秋梨具有“清心潤肺,利大小腸,止咳消痰,清喉降火,除煩解渴,潤燥消風, 醒酒解毒”等功效。

只是人們往往會忽視一點:秋梨屬寒性,生食傷身寫《五運六氣講記》的中醫師李陽波說他都不吃梨,張仲景在《金匱要略》上也說,梨不可多食,令人寒中。

所以,吃梨要吃對方法,才能讓它發揮最佳效果而不傷身。

制作精良的秋梨膏就有這種功效。

《本草求原》中所載的“秋梨蜜膏”,相傳始于唐朝。可見秋梨膏是被老祖先所認證過的好產品了。秋梨膏熬制的好,不僅能當甜水飲用,還具有一定藥效,對陰虛肺熱引起的口干舌燥,咳嗽聲啞,咽喉炎,上火煩渴等癥狀都能起到緩解乃至治愈的作用。

草了了秋梨膏,只選用自然成熟的秋梨,清洗后直接榨取果汁,去除果肉的做法雖然成本很高,但是卻能有效去除果肉中的寒性。銅鍋熬熬50個小時以上,幾十斤的秋梨熬成小小一鍋,再一步去除秋梨的寒性,逼出療效。堅決不添加川貝等中藥材,也不用蜂蜜,才更適合脾胃虛弱的老人和孩子長期飲用。產婦孕婦都可以放心飲用。非常適合干燥的秋冬飲用,也適合開了空調水份流失過快的夏天當全家的日常飲品。


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